14. Dani smokava: Povratak tradiciji uz jedinstvene gastro užitke!

0
62

I ove godine, krajem ljeta, iznova je u fokusu smokva. Dakle, svi ljubitelji ove plemenite mediteranske voćke na kojoj su odrastali naši stari tako će između 04. i 06. rujna ponovo doći na svoje, kada se u Krku priređuje manifestacija Dani smokava koja će uz prodajnu izložbu proizvoda od smokava lociranu ispred Velikog parka, također, ponuditi i neodoljive gastro sadržaje.

Prema tome, u petnaest ugostiteljskih objekata s područja grada Krka, Milohnića i Vrha služit će se mnoga maštovita slatka i slana jela temeljena na plodu ove nutricionistički vrijedne voćke poput brusketa s riccotom i svježim smokvama, tartara od domaćih svježih smokava, rižota sa smokvama i tostiranim lješnjacima, šurlica u umaku od kozica i smokava ili pizze sa smokvama. Uz to, edukativni dio programa iznova je povjeren Željku Prgometu, inače vodećem stručnjaku za smokvarstvo u Hrvatskoj, koji će 04. rujna, u jutarnjim satima, na štandu tvrtke Skink d.o.o., davati individualizirane konzultacije o uzgoju smokava na koje su pozvani svi koje zanima ova tema, a gdje će biti organizirana i besplatna podjela smokvinih sadnica.

Smokva, najraširenija i iznimno cijenjena mediteranska voćka, posljednjih je desetljeća na ovim prostorima, možemo slobodno kazati, bila nepravedno zanemarivana. Stoga, ovom se manifestacijom, koja u gradu Krku opstoji još od 2007. godine, a iza čije organizacije stoji Turistička zajednica Grada Krka, osim obogaćivanja turističke ponude i promoviranja smokvarstva kao poljoprivredne grane, nastoji potaknuti ugostitelje, proizvođače i trgovce da u svoju ponudu uvrste smokvu i na njoj temeljene proizvode, i time doprinesu profiliranju gastro identiteta grada i otoka Krka. 

Programski letak [.pdf]
Plakat [.pdf]

Program 14. Dana smokava:

04. – 06. rujna 2020., 10.00 – 22.00

Ispred Velikog parka

Prodajna izložba proizvoda od smokava

04. rujna 2020., 10.00 – 12.00

Štand tvrtke Skink d.o.o.

Podjela smokvinih sadnica uz mogućnost individualiziranih konzultacija o uzgoju smokava

Gost: dr. sc. Željko Prgomet, vodeći stručnjak za smokvarstvo u Hrvatskoj

04. – 06. rujna 2020.

Jela na bazi smokava biti će služena u sljedećim ugostiteljskim objektima:

Grad Krk:

1) Restoran Oliva 

Krk Premium Camping Resort

Narodnog preporoda 80, 51500 Krk

Tel. +385 98 449 737

– Svinjski file u umaku od smokava; krostata od smokava.

2) Bistro-caffe bar Punta di Galetto

Šetalište Dražica 3a, 51500 Krk

Tel. +385 91 602 6394

– Bruskete s riccotom, svježim smokvama i preljevom od reduciranog aceta balsamica; spaghetti sa češnjakom, špinatom, riccotom, orasima i svježim smokvama; bijela pizza sa sirevima, pršutom, rigom i svježim smokvama; mascarpone krema s gran cerealima, svježim smokvama i medom.

3) Restoran Citta Vecchia

Ul J. J. Strossmayera 36, 51500 Krk

Tel. +385 91 311 0078

– Razna slana i slatka jela sa smokvama.

4) Casa del Padrone

Šetalište sv. Bernardina bb, 51500 Krk

Tel. +385 51  222 128

– Tartar od domaćih svježih smokava; rižoto sa smokvama i tostiranim lješnjakom; biftek u umaku od smokava (prilog po izboru); krčka kneginja; krostata od smokava; ledeni vjetar sa smokvama.

5) Caffetaria XVIII. st.

Vela placa 1, 51500 Krk

Tel. +385 99 702 2727

– Krčka kneginja; krostata od smokava; ledeni vjetar sa smokvama.

6) Restoran Harbour

Lukobran 2, 51500 Krk

Tel. +385 51 499 049

– Biftek u umaku od jadranskih kozica i smokava s prilogom; šurlice u umaku od kozica i smokava.

7) Cocktail bar Volsonis

Vela placa 8, 51500 Krk

Tel. +385 51 880 249

– Palačinke i krostate s domaćim džemom od smokava.

8) Viktor & Koko food & wine bar

Antuna Mahnića 17, 51500 Krk

Tel. +385 91 539 6474

– Viktor & Koko hladna plata sa smokvama.

9) Restoran Karaka

Plavnička 35, 51500 Krk

Tel. +385 51 845 480

– Sušene smokve na kremi od mascarponea i cimeta s prhkim tijestom.

10) Restoran Veja’s

Kvarnerska 1, 51500 Krk

Tel. +385 51 414 444

– Razna jela sa smokvama.

11) Pizzeria Mala vrata

Obala hrvatske mornarice 4, 51500 Krk

Tel. 00385 51 221 005

– Pizza sa smokvama.

Milohnići:

12) Konoba Pud brest

Milohnići bb, 51500 Krk

Tel. +385 51 862 111

– Smokvenjak; mesna štruca punjena domaćim sirom i smokvama; palačinke u šatou od smokava.

13) Konoba Pod prevolt

Milohnići 16, 51500 Krk

Tel. +385 51 862 149

– Palačinke i kolači sa smokvama.

Vrh:

14) Konoba Kuća Krčkog pršuta

Bok od Brozića 40, Vrh, 51500 Krk

Tel. +385 51 686 098

– Pašteta od pršuta i smokava; deserti.

15) Konoba Marija

Gušternica 53, Vrh, 51500 Krk

Tel. +385 51 865 270

– Razna jela sa smokvama.

Komentiraj

Unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime