Reinigung und Gästewechsel im Ferienhaus: Ratgeber für Eigentümer

1. Wie viel Zeit zwischen zwei Aufenthalten nötig ist

Gäste reisen in der Regel bis 10 Uhr ab, die nächsten kommen ab 16 Uhr. Für den Wechsel bleiben sechs Stunden, und darin muss alles Platz finden: Reinigung, Betten, Auffüllen und eine Kontrolle des Hauses.

Wie lange die Arbeit dauert, hängt nicht nur von der Wohnfläche ab. Ebenso wichtig sind:

• die Zahl der Schlafzimmer und Betten, denn jedes Bett muss frisch bezogen werden
• die Zahl der Bäder
• Glaswände und Geländer
• Terrasse, Grill und Poolbereich
• der Zustand, in dem die Gäste das Haus verlassen haben.

Deshalb schickt ein Reinigungsservice in ein größeres Haus ein Team und nicht eine einzelne Person. Das Haus wird am Abreisetag gereinigt, auch wenn die nächsten Gäste nicht am selben Tag kommen. So ist es auch für eine Last-Minute-Buchung bereit.

2. Ein freier Tag zwischen den Buchungen

Der häufigste Fehler von Eigentümern, die selbst reinigen: Sie sperren im Kalender den Tag vor oder nach jeder Buchung, damit alles ohne Eile zu schaffen ist. Dieser Tag scheint nichts zu kosten, ist aber in Wahrheit der teuerste Posten der Reinigung.

Die Wahl heißt nicht nur „alles selbst“ oder „alles durch einen Service“. Wer selbst reinigen möchte, kann sich am Wechseltag für ein, zwei Stunden Hilfe holen oder nur die Wäsche einer Wäscherei überlassen. Das kostet weniger als eine Nacht in der Saison, und der Kalender bleibt offen.

3. Was zum Gästewechsel außer der Reinigung gehört

Die Reinigung ist nur ein Teil der Arbeit. Wer den Wechsel macht, Sie oder ein Service, muss am selben Tag auch Folgendes erledigen:

• Bettwäsche und Handtücher. Benutzte Wäsche abziehen, zum Waschen bringen und die Betten für die Zahl der ankommenden Gäste beziehen.
• Verbrauchsmaterial. Alles auffüllen, was das Haus den Gästen bietet, etwa Toilettenpapier, Müllbeutel und Spülmittel.
• Inventar. Prüfen, ob alles vollständig und an seinem Platz ist: Geschirr, Gläser, Fernbedienungen, Liegen und ihre Auflagen.
• Sonderwünsche. Kinderbett, Hochstuhl und alles andere, was die Gäste vorab angefragt haben.
• Defekte und Schäden. Das Haus kontrollieren und alles melden, was nicht funktioniert, fehlt oder beschädigt ist.

Der letzte Punkt ist wichtiger, als er aussieht. Wer reinigt, sieht als Einziger das Haus zwischen zwei Aufenthalten. Was nicht am selben Tag gemeldet wird, kann dem abgereisten Gast nicht mehr in Rechnung gestellt werden, weil die nächsten schon im Haus sind. Legen Sie vorab fest, wie eine Meldung aussieht: was beschädigt ist oder fehlt, in welchem Raum, mit Foto, und an wen sie geht.

Bei Aufenthalten von mehr als einer Woche gehört auch der Wechsel von Bettwäsche und Handtüchern in den Plan. Die Anforderungen der einzelnen Kategorien legen fest, wie oft gewechselt wird, die Vorschriften erlauben aber auch einen Wechsel auf Wunsch des Gastes, wenn im Objekt ein Hinweis darauf ausgehängt ist (Verordnung über die Einstufung und Kategorisierung von Privatunterkünften, Art. 3 Abs. 4). In Ferienhäusern hat sich der wöchentliche Wechsel durchgesetzt, und die Gäste sind damit zufrieden. Ein Ferienhaus ist kein Hotel: Gäste möchten nicht, dass jeden Tag jemand ins Haus kommt, und ein täglicher Wechsel würde sich für den Eigentümer nicht rechnen. Der Hinweis muss deshalb im Haus ausgehängt sein.

Wie es mit einem gemeldeten Defekt weitergeht, beschreiben wir im Ratgeber Wartung und Notfalleinsätze im Ferienhaus.

4. Wie der Reinigungsservice von Buchungen erfährt

Der Reinigungsplan darf nicht davon abhängen, ob Sie daran denken, eine Nachricht zu schicken. Eine vergessene Buchung bedeutet Gäste vor einem ungereinigten Haus.

• Eine Benachrichtigung zu jeder Buchung, sobald sie bestätigt ist, mit Abreise- und Anreisedatum. Am besten automatisch aus dem System, in dem die Buchungen geführt werden.
• Eigener Zugang zum Kalender. Der Service sieht jederzeit alle Buchungen, nicht nur die letzte Nachricht.
• Angaben zu den Gästen. Wie viele kommen, ob Kinder dabei sind und was sie besonders gewünscht haben.
• Stornierungen und Datumsänderungen kommen auf demselben Weg wie neue Buchungen.

Wenn Sie kein solches System haben, ist das Minimum ein gemeinsamer Kalender, den der Service selbst aufruft, statt auf Ihre Nachricht zu warten.

5. Bettwäsche, Handtücher und Wäscherei

Die Wäsche wird außer Haus gewaschen. Eine Haushaltswaschmaschine und ein Trockner schaffen es nicht, in sechs Stunden Bettwäsche und Handtücher für ein ganzes Haus zu waschen und zu trocknen, und gebügelt werden muss sie auch noch. Reinigungsservices haben deshalb eine eigene Wäscherei oder arbeiten mit einer Partnerwäscherei: Die schmutzige Wäsche nehmen sie mit, die saubere bringen sie zum nächsten Wechsel.

Damit das ohne Engpässe läuft, braucht jedes Bett drei Garnituren Bettwäsche und Handtücher:

Mietwäsche gibt es als Dienstleistung, in der Praxis hat sie sich aber nicht bewährt. Die Übergabe mit dem Lieferanten ist immer eine Stelle, an der etwas hakt, die Wäsche muss irgendwo gelagert werden, und gegen Ende der Saison kommen immer öfter abgenutzte Handtücher und Bettwäsche. Mit eigener Wäsche entscheiden Sie selbst, wann ein Stück nicht mehr gut genug ist und ersetzt werden muss.

• Zustand. Keine ausgeblichenen, dünnen oder zerrissenen Stücke. Was abgenutzt ist, kommt weg, und die Garnitur wird ergänzt.
• Maße. Bezüge müssen zu den Decken und Kissen im Haus passen.
• Kennzeichnung. In der Wäscherei wird Wäsche aus vielen Häusern gewaschen. Ein dezentes eingenähtes Etikett sorgt dafür, dass Sie Ihre zurückbekommen.
• Einmal im Jahr, außerhalb der Saison. Vorhänge, Teppiche, Kissen, Bettdecken und Decken waschen, Matratzen und Polstermöbel bei Bedarf gründlich reinigen lassen.

6. Preis und was Sie mit dem Reinigungsservice vereinbaren sollten

Einen Quadratmeterpreis, der für jedes Haus gilt, gibt es nicht. Zwei gleich große Häuser können sehr unterschiedlich viel Arbeit machen: Das eine hat drei Schlafzimmer und ein Bad, das andere fünf Schlafzimmer, vier Bäder und eine Glaswand entlang des ganzen Wohnzimmers. Ein seriöses Angebot gibt es deshalb erst, wenn der Service das Haus gesehen oder diese Angaben erhalten hat:

• Ort und Größe des Hauses
• Zahl der Schlafzimmer, Betten und Bäder sowie die Höchstzahl der Gäste
• Glasflächen, Terrasse, Pool, Grill
• wie viele Wechsel Sie erwarten und in welchen Monaten
• ob auch die Wäsche übernommen werden soll
• Fotos des Hauses oder ein Link zum Inserat.

Vor dem ersten Wechsel vereinbaren Sie:

• Was im Preis eines Wechsels enthalten ist und was extra berechnet wird: Fenster, Terrasse, Grill, Backofen.
• Wie die Wäsche abgerechnet wird: pro Kilo oder pro Garnitur.
• Wer Reinigungsmittel und Verbrauchsmaterial besorgt.
• Was gilt, wenn Gäste das Haus in einem Zustand hinterlassen, der deutlich mehr Arbeit als üblich verlangt.
• Wer den Schlüssel hat und wer einspringt, wenn das Team verhindert ist.
• Was gilt, wenn etwas nicht ordentlich gereinigt ist. Der Service kommt zurück und bessert vor der Ankunft der Gäste nach. Bei einem Service, der gut arbeitet, genügt eine gelegentliche Kontrolle nach dem Wechsel.

Wenn eine Agentur das Haus betreut, übernimmt sie in der Regel den Reinigungsplan, die Schadensmeldungen und die Kontrolle des Service. Achten Sie darauf, dass dies im Vertrag steht: Vor der Unterschrift bei einer Agentur: Was Sie vorher klären müssen.